Мифы и факты о микроволновке

Микроволновка или СВЧ-печь стала обыденной вещью и по

статистике самым распространенным бытовым прибором.

Однако, несмотря на это, вокруг микроволновки по-прежнему

витает множество мифов и интересных фактов.

1.  Миф: взрыв железной тарелки

Упорно держатся утверждения, что железная тарелка может спровоцировать взрыв большой мощности (на самом деле, в худшем случае, она вызовет повреж­дение магнетрона из-за искрения).

Микроволновое излучение не может проникать внутрь металлических предме­тов, поэтому невозможно приготовить еду в металлической посуде. Металличес­кая посуда и металлические приборы (ложки, вилки), находящиеся в печи в про­цессе нагревания, могут вывести её из строя.

2.       Миф: о немецком, военном происхождении микроволновки
Впервые СВЧ-печь, под названием «ВадюггнзБОг», была якобы разработана не­
мецкими учёными во время Второй мировой войны, она даже якобы применялась
в действующей немецкой армии для разогрева продуктов питания, но оказалась
небезопасной, и от-неё отказались (российские сайты при этом ссылаются на
зарубежные, а зарубежные - на российские исследования, якобы проведённые в
несуществующих российских городах Кинск и Раджастан).

3.  Миф: микроволновка приводит к потере питательных веществ

На самом деле любой процесс приготовления пищи приводит к потере пита­тельных веществ и витаминов. Микроволновка просто нагревает еду, в результа­те чего и происходит потеря (распад, испарение и т.д.) части веществ.

4.  Миф: об аллергии

Миф об аллергии звучит так: Микроволновая печь может вызвать аллергию... на электромагнитные волны.

5.  Миф: микроволновки радиоактивны

Микроволновые печи не являются радиоактивными. Они, также как и солнце, и огонь просто нагревают еду. Печи излучают микроволны, которые вызывают тре­ние молекул воды (дипольный сдвиг), в результате чего происходит нагревание.

6.       Миф: нагревание продуктов в микроволновке происходит изнутри
Существует распространённое мнение о том, что микроволновая печь разогре­
вает пищу «изнутри наружу». На самом деле микроволны идут снаружи вовнутрь,
задерживаются в наружных слоях пищи, потому разогрев равномерно влажного
продукта происходит приблизительно также, как и в духовой печи (чтобы убе­
диться в этом, достаточно подогреть варёный картофель «в мундире», где тонкая
кожура достаточно защищает продукт от высыхания).

Неверное представление вызвано тем, что микроволны не воздействуют на сухие непроводящие материалы, которые обычно бывают на поверхности продук­тов, и поэтому их нагревание в некоторых случаях начинается глубже, нежели при других способах нагрева (хлебные изделия, к примеру, разогреваются именно «из­нутри», и именно по этой причине - хлеб и булочки снаружи имеют подсохшую корочку, а большинство влаги сосредоточено внутри).

7.  Факт: в микроволновке нельзя нагревать яйца

Нельзя нагревать в микроволновой печи жидкость в герметично закрытых ёмкостях и целые птичьи яйца - из-за сильного испарения воды внутри них создаётся высокое давление и, вследствие этого, они могут взорваться. Из этих же соображений нежела­тельно сильно разогревать сосисочные изделия, обтянутые полиэтиленовой плёнкой.

8.  Факт: воду в микроволновке можно перегреть

Разогревая в микроволновке воду, следует соблюдать осторожность - вода способна к перегреванию, то есть, к нагреванию выше температуры кипения. Пе­регретая жидкость способна почти мгновенно вскипеть от неосторожного движе­ния. Это относится не только к дистиллированной воде, но и к любой воде, в которой содержится мало взвешенных частиц. Чем более гладкой и однородной является внутренняя поверхность сосуда с водой, тем выше риск. Если у сосуда узкое горлышко, то велика вероятность, что в момент начала кипения перегретая вода выльется и обожжёт руки.

9.       Факт: изобретение микроволновки произошло случайно
Американский инженер Перси Спенсер впервые заметил способность сверх­
высокочастотного излучения к нагреванию продуктов и запатентовал микровол­
новую печь. В момент изобретения Спенсер работал в компании РауШеоп, зани­
мающейся изготовлением оборудования для радаров. По легенде, когда он про­
водил эксперименты с очередным магнетроном, Спенсер заметил, что кусок шо­
колада в его кармане расплавился.

10.  Факт: в СССР выпускались микроволновки

В СССР с середины 80-х »,*^крозолновые печи выпускались на заводах ЗиЛ (модель «ЗИЛ») и ЮжМАШ (модели «Мрия МВ», «Днепрянка-1» (1990 г, 32 литра, мощность 2300 ватт, масса 40 кг, цена 350 руб.), «Днепрянка-2»), но использова­лись в них импортные магнетроны японского производства.

ООО «Зарубежная недвижимость» г. Екатеринбург - недвижимость за рубежом, АН "Регион-Маркет" - недвижимость в Екатеринбурге
Агентство Недвижимости ООО «Регион-Маркет» - надежность, проверенная временем
Адрес агентства недвижимости: 620114 Екатеринбург ул. Хохрякова, 98
ТЦ Весенний, 3 этаж, офис 40

Телефоны агентства недвижимости: +7(343)268-30-22,
Телефон/факс: +7(343)216-35-67,
+7-950-633-12-67

E-mail: regionural@bk.ru

Skype: regionural